Pour la mise à jour :
- Faire le backup complet (DB et Fichiers)
- Supprimer tout le dossier FTP sauf le dossier « documents »
- Uploader la nouvelle version
- Remettre le fichier de config (du backup)
- Faire la mise à jour via interface
- Remettre le fichier install.lock (du backup)
https://wiki.dolibarr.org/index.php?title=Installation_-Mise%C3%A0_jour